Vårt kjennemerke er kvalitet og service i alle ledd!

TAPAS 

Delikate tapas levert til ditt arrangement.

Tapas og alle buffeer blir levert på pene engangsfat. Porselensfat kan ved avtale lånes gratis av oss. Leveres tilbake til vårt hoved kjøkken i samme stand som ved levering.

Alle våre tapas menyer inneholder 3 varme og 7 kalde rett, samt brød, smør & Aioli.

Minimum 15 betalende. 

Priser er oppgitt pr kuvert. 

Alle Tapas menyer leveres med ferskt brød, smør og Aioli. Brødet skjæres opp av kunden slik at det ikke blir tørt, såfremt ikke annet er avtalt

Tapas # 1 «Streiferen»

Kr 425,- pr kuvert

  • Thai bbq svinenakke med five-spice & syltet ingefær
  • Kyllingconfit” Asia”
  • Kylling pinchos med peanøttsaus
  • Bruchetta” Serrano”
  • Laks 45’C med sauce vierge
  • Spansk Potetsalat
  • Kamskjelltartar med mango og løk chutney
  • Bouchees med tunfisk salat
  • Crostini med sopp, kremost og sprø skinke
  • Shitake pai med ruccula, chevre & balsamicosirup

Tapas # 2 «Hallingen»

Kr 455,- pr kuvert

  • Kjøttboller av kje
  • Pinnekjøttpølse
  • Posjert Hjortefilet
  • Vår egen spekeskinke
  • Bouchees med rakfisk crème
  • Kantarell pai
  • Tartelett med tartar på fjellørret
  • Blinis med rømme, løk og ørretrogn
  • Ost fra Rueslåtten Gård med aprikos chutney
  • Gravet Vilt med blomkål crème & ostchips

Tapas # 3 «Chef’s Surprise»

kr 385,- pr kuvert

Dette er vår bestselger!!!

 

Her har kokkene frie tøyler og menyen blir til i kokkens egne kreative verden underveis.

Tapasen inneholder 10 smaker, derav 7 kalde og 3 varme.

Tapas # 4 «Klassikeren»

Kr 365,- pr kuvert.

  • Albondigas med tomat – chili saus
  • Dadler med ost & bacon
  • Krydder pølse med løk chutney
  • Crostini” Tuna” med mango & syrlig bringebærsirup
  • Manchego med fiken & aprikos kompott
  • Grissini, San Daniel
  • Saltbakte poteter med mojo
  • Marinerte oliven
  • Soltørkede tomater
  • Tortilla” Chorizo»

Allergener: Korn/Gluten, Egg, Fisk, Soya, Melk, Nøtter, Selleri, Sennep, Sesamfrø, Sulfitt, Lupin, Skalldyr

UTKJØRING ETTER AVTALE. SE VILKÅR.

Bestill her:  post@hallingdalcatering.no

Se leveringsvilkår for ytterligere info

Husk! – Bestill her:  post@hallingdalcatering.no